Origen: Sabana de Bogotá
Cosecha: 2015
Color Líquido: Ámbar extra claro
Color Cristalizado: Blanco
Floración predominante: Eucalipto y Trébol
Aroma: Fresco refrescante, con notas medicinales a eucalipto
Sabor: Miel densa y acaramelada, de consistencia semi líquida Cuerpo medio y dulzor pronunciado
Cristalización: Grano fino y de consistencia cremosa
Esta aromática miel es sublime en croissants de mantequilla, scones y baguette. Goteado sobre queso azul ahumado resulta en una combinación excitante y balanceada. Infusiones de hierbas se benefician de los aromas mentolados de esta miel. En ensaladas, esta miel es ideal para mezclar en vinagretas a base de mostaza a l’ancienne.
