Origen: Sierra Nevada de Santa Marta
Cosecha: 2015
Color Líquido: Ambar Claro
Color Cristalizado: Ambar Extra Claro
Floración predominante: Botón de Oro, Matarratón y Guamo Mico
Aroma: Fresco frutal y ligeramente acaramelado, con notas a mango maduro y cera de abeja
Sabor: Miel sedosa, con cuerpo y dulzor medio
Cristalización: Grano fino y de consistencia semi líquida
Miel de acidez muy ligera, ideal para endulzar postres a base de fruta con nueces de nogal y pecanas. Untada sobre pan campesino tostado, al estilo crustini, con queso ricotta y piñones crea un irresistible pasabocas.
